철산역 오마카세 스시다다 런치, 가성비 대박! 또간집 후기

철산역 오마카세, 기념일 데이트는 스시다다 런치로!

결혼기념일인데 멀리 서울까지 가기엔 시간 낭비 같고, 동네 고깃집은 싫은 날 있잖아요? 그래서 제가 예전부터 눈여겨보던 철산역 오마카세 스시다다 런치 코스를 다녀왔어요. 솔직히 퀄리티 대비 가격이 너무 착해서 저만 알고 싶었던 곳인데, 이번에 다녀온 찐 후기 자세히 풀어볼게요.

문 하나 넘으면 다른 세상, 스시다다 분위기

철산역 상업지구가 워낙 번화해서 조용한 다이닝 찾기가 쉽지 않은데, 스시다다는 문을 열고 들어서는 순간부터 다른 세상 같았어요. 고급스러운 우드 인테리어에 은은한 히노끼 향이 훅 풍기면서 '아, 제대로 대접받으러 왔구나' 싶더라고요. 셰프님이 정갈하게 재료 준비하시는 다찌석에 앉으니, 북적이는 밖과 달리 차분하고 로맨틱한 분위기가 데이트 코스로 정말 딱이었어요. 평소에 대충 먹다가 이렇게 우아하게 세팅된 테이블을 보니 벌써 힐링되는 기분이었죠.

가격은 착한데 퀄리티는 하이엔드급?

가격 이야기 안 할 수가 없죠? 런치 코스가 3만 원대라고 하면, '철산에서 이 가격에 오마카세가?' 하면서 의심하는 분들 분명 계실 거예요. 저도 처음엔 반신반의했거든요. 그런데 실제로 맛보니, 사장님 남는 게 있으신가 싶을 정도로 네타 두께나 해산물 신선도가 정말 좋았어요. 가성비 오마카세라는 말이 딱 어울리는 곳이었죠. 자세한 메뉴 구성과 가격은 원본 글에서 확인해 보세요!

입에서 살살 녹는 런치 코스 하이라이트

• 부드러운 차완무시: 푸딩처럼 찰랑거리는 식감에 가쓰오부시 베이스의 진한 감칠맛이 빈속을 따뜻하게 풀어줬어요. 탱글한 새우살이랑 은행도 숨어있어서 첫입부터 완벽했죠.
• 온도감 좋은 샤리: 셰프님이 쥐어주시는 밥알의 온도감이 사람 체온이랑 비슷해서 차가운 생선이랑 겉돌지 않고 입안에서 사르르 풀어지더라고요. 밸런스가 정말 좋았어요.
• 쫀득한 참치 붉은살 츠케: 참치 특유의 피 맛이나 산미 때문에 호불호 갈리기도 하는데, 여기 철산 오마카세 스시다다의 아카미는 젤리처럼 쫀득하면서 기분 좋은 산미만 남기고 입에서 녹아 없어졌어요. 남편이 단품 추가 안 되냐고 난리 쳤을 정도였답니다!
• 녹진함 끝판왕, 단새우 & 우니 마키: 통통하고 달큰한 단새우에 바다 향 가득한 우니의 조합은 정말 반칙이죠! 셰프님이 쥐어주시자마자 바로 받아 먹으니, 미지근한 샤리와 차가운 단새우, 크리미한 우니가 입안에서 팡 터지는데... 와, 혀가 녹는다는 게 이런 느낌이더라고요. 비린 맛 0.1도 없이 정말 환상적이었어요. 철산역 우니 단새우 오마카세 퀄리티, 이 가격에 실화인가 싶었죠.
• 인생 메뉴 등극! 안키모 비빔밥: 이번 코스 중 제 베스트는 바로 철산 스시다다 안키모(아귀간) 비빔밥이었어요! 몽글몽글 녹진한 아귀간을 숟가락으로 비비는데 크림치즈 같더라고요. 바삭한 김에 싸 먹으니 크리미하고 부드러운 맛이 입안 가득 퍼지면서 솜사탕처럼 녹아내렸어요. 비린 거 싫어하는 남편도 "어? 이거 왜 맛있지?" 하면서 폭풍 흡입하는 거 보고 깜짝 놀랐답니다. 사케랑 궁합도 정말 미쳤어요!
• 꽉 찬 후토마키 & 마무리: 배가 터질 것 같았는데도 참치, 계란, 새우튀김, 단무지, 오이가 꽉꽉 들어찬 후토마키는 또 들어가더라고요. 각 재료의 맛이 어우러져 입안이 종합 선물 세트 같았어요. 겉바속촉 고구마튀김과 슴슴한 미니 우동, 그리고 수제 아이스크림으로 깔끔하게 마무리하니 정말 완벽한 코스였답니다.

기념일 데이트, 스시다다 강력 추천해요!

셰프님 접객도 과하거나 부담스럽지 않게 식사 내내 기분 좋게 리드해 주셔서 대접받는 기분 제대로 누렸어요. 1인당 3만 원대에 이 정도 피스 수와 하이엔드급 퀄리티라면 철산 데이트 코스나 근처 다이닝 중에 적수 없다고 봅니다. 매번 똑같은 데이트 코스 지겨우신 분들, 철산 스시다다 오마카세 꼭 한번 경험해 보세요! 후회 안 하실 거예요. 더 자세한 위치나 영업시간, 주차 꿀팁은 원본 글에서 확인해 보세요!