고메 최강록 미역우동, 흑백요리사 팬이라면 꼭 먹어봐야 할 찐 후기

제가 직접 먹어본 고메 최강록 미역우동, 흑백요리사 팬이라면 무조건이에요!

넷플릭스 흑백요리사 시즌 1, 2를 다 챙겨 보신 분들이라면 최강록 셰프님 팬이 아닐 수가 없을 거예요. 저도 그 전설의 맛이 너무 궁금했는데, 드디어 CJ 고메에서 최강록 미역우동 밀키트가 나왔다길래 빛의 속도로 쟁여서 먹어봤어요! 셰프님 얼굴이 딱 박힌 패키지를 보는 순간부터 맛집 포스가 느껴져서 설레더라고요.

생각보다 특별했던 조리법과 푸짐한 구성

이 밀키트는 2인분 기준으로 454g이 들어있는데, 저희 부부처럼 대식가라면 면 양이 살짝 아쉬울 수 있어요. 그래서 저는 센스 있게 하나 더 추가해서 총 3인분을 2명이서 나눠 먹었더니 배 터지게 딱 맞았답니다. 면이 타피오카 전분을 섞어서 그런지 일반 편의점 우동이랑은 비교도 안 되게 쫄깃하고 두툼하더라고요.

조리법도 셰프님의 디테일이 살아있어서 그런지 살짝 독특했어요. 보통은 한 냄비에 다 넣고 끓이는데, 이건 면이랑 국물을 따로 조리하는 게 포인트더라고요!

• 냄비에 물 500ml를 끓인 뒤 면을 넣고 2분 30초간 삶아줬어요. 이때 면 넣고 1분 뒤에 살살 풀어줘야 면이 안 끊기고 예쁘게 풀린답니다. 다 삶은 면은 체반에 받쳐 물기를 완전히 제거했어요.
• 그사이 다른 냄비에 물 300ml랑 우동 소스, 미역 건더기를 넣고 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 줄여서 1분 30초 더 끓여주면 국물 완성이에요!
• 마지막으로 그릇에 담아둔 면 위에 이 국물을 붓고 가쓰오부시 토핑을 올려주면 끝! 정말 간단하죠?

진한 국물과 쫄깃한 면발, 미역 건더기까지 완벽한 조화

이 우동의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 미역이랑 가쓰오 육수예요. 최강록 셰프님 하면 또 조림이랑 깊은 국물의 대가잖아요? 국물 한 입 먹자마자 “와, 이거 진짜 진하다” 소리가 절로 나오더라고요! 열수추출공정으로 뽑아낸 가쓰오부시 풍미에 감초 추출물까지 들어갔다더니, 감칠맛이 입안에서 팡팡 터지는데 이게 밀키트 수준이 맞나 싶을 정도였어요.

특히 우동용 미역건더기 양이 생각보다 엄청 푸짐해요! 물에 불어나니까 그릇 가득 미역이 차오르는데, 부드러우면서도 꼬들한 식감이 살아있어서 면이랑 같이 씹을 때 조화가 미쳤어요. 보통 우동 먹으면 면만 건져 먹고 국물은 남기게 되는데, 이건 미역 건져 먹는 재미에 국물까지 싹싹 비우게 되더라고요!

이런 분들께 강추해요! (재구매 의사 100%)

요즘 밖에서 우동 한 그릇 사 먹으려고 해도 만 원이 훌쩍 넘는데, 집에서 최강록 셰프님 감성을 이 가격에 느낄 수 있다는 게 정말 가성비 최고인 것 같아요. 저는 나오자마자 제값 주고 샀는데도 돈 아깝다는 생각 하나도 안 들 정도로 퀄리티가 훌륭했답니다.

집에 손님 올 때나 남편이랑 분위기 내고 싶을 때, 혹은 저처럼 흑백요리사 과몰입러라 셰프님 손맛이 궁금했던 분들이라면 이건 무조건 드셔보셔야 해요! 면발의 쫄깃함이 시간이 지나도 잘 안 퍼져서 마지막까지 탱글하게 즐길 수 있답니다. 저는 다음 재고 또 뜨면 냉동실에 꽉꽉 쟁여두려고요! 상세한 구매처나 가격 정보는 원본 글에서 확인해 보세요!